廚房油煙凈化器主要用于各大酒店，尤其是一些沒(méi)有煙道的出口房。隨著環(huán)保意識(shí)的提高和環(huán)保部門執(zhí)法力度的加強(qiáng)，從事餐飲業(yè)的朋友一定要接觸廚房油煙凈化器。他的工作原理很簡(jiǎn)單。

油煙凈化器產(chǎn)生的高壓電場(chǎng)使油煙電離，同時(shí)使煙氣中的油脂帶電，在強(qiáng)電場(chǎng)力的作用下沉積在集油板上。在脫脂過(guò)程中，靜電力直接作用在油顆粒上，可以高效捕集煙氣。

廚房油煙凈化器由于原理簡(jiǎn)單，近年來(lái)在很多工廠都有生產(chǎn)。目前市場(chǎng)混亂，價(jià)格和質(zhì)量差距較大。

很多酒店臨時(shí)買一個(gè)便宜的來(lái)應(yīng)付環(huán)保檢查。其實(shí)這種做法是得不償失的，因?yàn)橐慌_(tái)質(zhì)量好的廚房油煙凈化器花不了很多錢。

畢竟這個(gè)設(shè)備可以用很多年，成本很低?，F(xiàn)在環(huán)保檢查這么嚴(yán)格。而且以后只會(huì)越來(lái)越嚴(yán)，質(zhì)量差的用不了多久就沒(méi)效果了，還會(huì)變成擺設(shè)。

當(dāng)油煙問(wèn)題再次出現(xiàn)，一旦被群眾舉報(bào)或者環(huán)保復(fù)檢，排放肯定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，那么只能重新投入，大家可以算一下，這樣更合理。