談到香腸，我相信每個(gè)人都對(duì)它很熟悉，每年臨近年底時(shí)，很多家庭都會(huì)制作香腸。香腸是一種很長(zhǎng)的圓柱形管狀食品，它是通過使用非常古老的食品生產(chǎn)和肉類保鮮技術(shù)將動(dòng)物肉切成泥，然后倒入腸衣制成的。

天然腸衣是豬的大腸和小腸，冬季是豬腸衣收集加工季節(jié)，應(yīng)選擇色澤新鮮，氣味正常，兩端完整，大小頭齊全，未有破傷，每根長(zhǎng)度在14米以上，不沾泥沙的豬原腸，這樣的豬腸衣才能灌制出精美的香腸。

在腸衣加工的工藝流程中，需要用到大量的熱水，貝思特模塊蒸汽發(fā)生器為腸衣加工提供充足的熱源。

熱水浸泡腸衣的目的是為了更好的把腸皮和腸皮內(nèi)部表面的油脂分離，模塊蒸汽發(fā)生器無(wú)需預(yù)熱時(shí)間，開機(jī)即可產(chǎn)出高溫蒸汽，迅速加熱熱水到28-33℃，讓腸衣始終浸泡在恒溫?zé)崴?，同時(shí)也可以利用熱水清洗腸衣。

浸泡后腸衣需要捆綁蒸煮，設(shè)置模塊蒸汽發(fā)生器的蒸汽溫度至90℃，高溫蒸煮腸衣70分鐘左右便可冷卻，等待下一道工序。

生產(chǎn)天然腸衣時(shí)，動(dòng)物腸道清洗和加工工作繁重辛苦，模塊蒸汽發(fā)生器的出現(xiàn)，可以在一定程度上減少了加工步驟，減輕了員工的工作量。

模塊蒸汽發(fā)生器采用就近安裝，不需要專人值守，有效水容積小于30升，也省去了鍋爐報(bào)檢費(fèi)用。因此，安裝使用模塊蒸汽發(fā)生器后，運(yùn)行成本明顯降低。

在調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)，線路和管道錯(cuò)綜復(fù)雜，貝思特工程師根據(jù)多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，排除困難，設(shè)備試機(jī)成功，通過面對(duì)面的交流，該腸衣生產(chǎn)商對(duì)蒸汽發(fā)生器有了更深層次的了解，為后期的生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

貝思特模塊蒸汽發(fā)生器采用模塊式設(shè)計(jì)，獨(dú)立模塊自動(dòng)控制，可實(shí)現(xiàn)分段式智能變頻，合理分配模塊啟停，變頻不變熱效率，真正做到按客戶需求供汽，節(jié)約能源。