在過去的幾十年里，精釀啤酒廠對過濾桶的結(jié)構(gòu)和工作方法進(jìn)行了改進(jìn)。過濾桶是啤酒釀造系統(tǒng)的重要組成部分。天泰結(jié)合多年客戶經(jīng)驗(yàn)，為大家介紹新型過濾桶的特點(diǎn)，改進(jìn)了過濾桶的假底結(jié)構(gòu)，開孔率由傳統(tǒng)的12%提高到15-18%，縮短了 過濾時(shí)間。

假底與槽底之間裝有清洗過濾槽的噴嘴，可徹底清洗槽體。反沖洗水管數(shù)量由原來的1根增加到1.5根增加到1.8根。CIP清洗沖擊力強(qiáng)，使清洗徹底干凈。

麥汁過濾管的密度從每平方米 1.1 個(gè)增加到 1.2 個(gè)。每3~4根麥汁過濾管設(shè)置為一組，分別獨(dú)立控制，流量由在線儀表控制，避免麥芽硬化和真空現(xiàn)象。

利用平衡罐控制過濾后麥汁的液位和麥汁泵的運(yùn)轉(zhuǎn)，將麥汁順利送入煮沸鍋或麥汁儲(chǔ)罐。

不同的耕作臂有不同類型的攪拌刀，耕作可以達(dá)到垂直和水平。升降等操作方式可實(shí)現(xiàn)連續(xù)耕洗，使麥汁濁度保持在10EBC單位以下，使出渣更快。

為了控制過濾過程的氧化，醪液從底部進(jìn)入，回流麥汁從液面以下的側(cè)面進(jìn)入。 同時(shí)，整個(gè)濾池密閉性好，可充入CO2或N2氣體作為保護(hù)層。麥粒層厚度可增至28～38cm，提高過濾效率?？蓽y量麥汁流出量和酒糟水量，自動(dòng)調(diào)節(jié)酒糟水的pH值溫度。

以上內(nèi)容就是啤酒釀造過濾桶的特點(diǎn)，歡迎一起交流討論，我們會(huì)為您提供合理的設(shè)計(jì)方案。