啤酒消費(fèi)：

在選擇一套啤酒設(shè)備之前，我們首先要統(tǒng)計(jì)一下本店的啤酒消耗量。啤酒的消費(fèi)是季節(jié)性的。一定要對日用量和月用量的最大值有一定的概念，以保證旺季的持續(xù)消費(fèi)。

場地條件：

受場地條件（供水、排水、電力、通風(fēng)、磁場等）限制的情況很多。建議向設(shè)備供應(yīng)商提供現(xiàn)場圖紙和現(xiàn)場周邊環(huán)境。如果條件允許，請對方先實(shí)地考察，并根據(jù)現(xiàn)場情況提供相應(yīng)的解決方案。

預(yù)期投資：

投資一個酒吧或者酒店，不僅僅是設(shè)備，還有對后期原材料、水電、人員等管理成本的預(yù)期。最好根據(jù)設(shè)備安置區(qū)當(dāng)?shù)匚飪r和消費(fèi)水平，提前與設(shè)備制造商進(jìn)行成本效益分析，做好投資計(jì)劃。

啤酒的種類：

地域不同，不同地區(qū)的口味不同，酒吧酒店不太可能為了增加競爭力而只釀造一種啤酒。投資者想要的啤酒種類多少，也決定了設(shè)備的配置，尤其是發(fā)酵系統(tǒng)。

釀造批次：

釀造批次也決定了設(shè)備的配置，因?yàn)獒勗煜到y(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)的容量可以成倍增加。 比如每天一次，糖化室和發(fā)酵量是一樣的，每天釀造兩次，發(fā)酵是糖化室的兩倍； 但最大的倍數(shù)不能超過三倍。按常規(guī)工藝，糖化時間一般為8-10小時，最大批次為3批次，一般釀造1-2批次。為了降低初期投資風(fēng)險，節(jié)約成本，選擇多批次釀造是一個很好的方法。

啤酒釀造工藝：

如果投資商有自己的釀造工藝，必須介紹給供應(yīng)商，根據(jù)釀造工藝提供合理的設(shè)備配置。

啤酒銷售設(shè)備：

酒吧酒店的賣啤酒設(shè)備種類繁多，價格差異也很大。結(jié)合自己的需求，選擇合適的。

裝修風(fēng)格：

酒吧酒店常用的設(shè)備，尤其是啤酒廠設(shè)備，可以選擇銅外包或者不銹鋼外包，但是也要有一定的價格差距，不要盲目跟風(fēng)，結(jié)合自己的裝修方案和店面風(fēng)格，選擇合適的。 實(shí)現(xiàn)店內(nèi)裝修、設(shè)備風(fēng)格的統(tǒng)一。

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